מקרונים בעבודת יד

מקרונים זה אנחנו – מפעל המקרונים המקצועי והגדול בישראל. היחיד שמייצר אך ורק מקרונים ובעבודת יד.

כבר עשר שנים שאנחנו מייצרים רק דבר אחד – מעל 2 מליון מקרונים בשנה לשוק הישראלי. המפעל שלנו מקפיד על כשרות ומייצר מקרונים ללא גלוטן.

מבחינת אורך חיי מדף, כאשר שומרים את המקרונים במקרר, יש לצרוך את המקרונים תוך שבוע. אם שומרים בהקפאה ניתן להשתמש עד חצי שנה.

מה זה בעצם מקרון?

מקרונים הם כריך עוגיות צבעוני במילוי חמאה בטעמים תואמים. המקרון במקורו מצרפת באזור המאה ה -16 וכמובן שעבר אבולציות שונות ככל שנפגש עם ארצות שונות. המרכיבים העיקריים במקרונים הם ביצים, קמח שקדים וסוכר. ישנן וריאציות אמריקאיות, איטלקיות ואפילו קוריאניות בצורת שמנקרונים.

כמו בכל אפייה, הכנת מקרונים דורשת דיוק ומיומנות. יש להגיע לשילוב הנכון של שקדים וסוכר. יותר מדי סוכר גם יהיה מתוק מדי ויפגע במרקם העדין. זילוף וחימום תערובת הביצים גם הוא מדע מדויק. חיממת יותר מדי – שרפת. פחות מדי – לא קיבלת את הקריספיות והטעם שנמס בפה. הכנת המקרון המושלם דורשת הרבה ניסוי וטעיה. קירור המקרון גם כן צריך להעשות בהדרגה. מילוי המקרון נעשה כאשר תערובת המילוי בטמפרטורה הנכונה – לא קר מדי על מנת שאפשר יהיה לסגור את המקרון בקלות ובלחיצה קלה, ולא חם מדי מה שיפגע במרקם התערובת והסגירה של העוגיה.

הזמנת מקרונים במחיר המפעל

חדש – מעכשיו אפשר גם להזמין פה באתר מארזים של 36 מקרונים במחירי המפעל – עד הבית. המארזים שלנו מובלים בקירור על מנת לשמור על טריות מקסימלית. מומלץ לשמור מארזים במקפיא על מנת להשתמש בהם בהתאם לצורך וכמות הלקוחות או האורחים,

מינימום הזמנה – 3 מארזים של 36 יחידות כל אחד.

ראה את גלריית התמונות למטה המתמקד בתוצרת שלנו וכן במפעל והליך הייצור. כושר הייצור שלנו מאפשר לנו להגיע לתפוקה של מעל 10,000 מקרונים ביום. יש אפשרות לקנות אצלינו מקרונים ישירות מהמפעל באשדוד או בהובלה בקירור שאנחנו מספקים בכל הארץ.

המחירים הם בהתאם לכמות ההזמנה. עלות המשלוח מסובסדת – 35 ש"ח לכל מקום בארץ – מאשקלון עד חדרה. מעל 1000 ש"ח הזמנה – הובלה חינם.

להזמנה חייג עכשיו

052-4576439 / או בווטסאפ

דילוג לתוכן